Azúcar, escasa y cara, cual es la verdadera razón, ya que aunque no es un alimento, es un elemento importante en la preparación de ciertas comidas y como aditivo a ciertas bebidas.

Uno de los alimentos básicos cuya escasez es recurrente desde hace varios años es el azúcar.

Son varias las razones que explican esa situación, así como elevado precio en el que se vende en el mercado informal.

José Ricardo Álvarez, presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), en entrevista con Banca y Negocios explica la situación actual del sector.

1.- Precio regulado

El precio regulado del azúcar es de Bs 18.000, pero “estimamos que debería costar Bs 60.000 en anaqueles”, señala Álvarez.

Agrega que “el consumidor venezolano no está consiguiendo el producto en los canales regulares de distribución, solo en el mercado negro a costos superiores a los Bs 200.000 el kilo”.

2.- Producción mermada

Álvarez detalla que la capacidad instalada privada está entre 9 y 10 millones toneladas de caña, pero que solo están moliendo 3 millones de toneladas.

Si el precio del azúcar se libera y se permite que tengamos acceso a:

  • Lubricantes.
  • Combustible a precios razonables.
  • Distribución mediante las asociaciones de productores.
  • Acceso a divisas para importar los agroquímicos y fertilizantes.

Sin duda, podríamos recuperar la producción”, afirma.

Por otro lado, señala que “el gobierno importa y produce azúcar pero en cantidades reducidas (…)

El gobierno tiene su central Venezuela con unas 200.000 hectáreas de producción de caña de azúcar.

Esto representa solo un 20% de lo que requiere el mercado nacional.

Por otra parte, muchas personas que reciben el CLAP,  se quejan de que no le incluyen el preciado polvo blanco.

Ademas, los sustitutos como el papelón, stevia y similares tiene precios igual de elevados.

En consecuencia, es un lujo tomarse un cafecito con azúcar.

Fuente: banca y negocios.

Opt In Image
Suscríbete gratis a nuestro boletín
Le enviaremos información semanal relevante en materia de Seguros, Economía, y otras áreas de su interés, para mantenerlo al día del acontecer diario.

¿Cuál es tu opinión?

Deja un comentario

Menú de cierre